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생활의달인 이천 초밥 달인 위치 가격 은둔식달 나고야 전화번호

욜로지니 2023. 11. 29. 02:53

SBS 생활의 달인에 나온 이천 초밥 달인 보시고 오셨나요? 그럼 잘 들어오셨습니다. 현재 생활의 달인 은둔식달에 이천 초밥 달인의 가게가 방송되고 나서 위치 및 문의 전화가 폭발했다고 하는데요. 오늘 포스팅에서 이천 초밥 달인의 가게 위치와, 가격 등 모두 자세히 알려드리겠습니다.

생활의 달인 이천 초밥

11월 27일날 방송된 SBS 생활의 달인의 인기코너 '은둔식달'에 이천 초밥의 달인이 나왔습니다. 이번 '은둔식달'에는 '임홍식' 일식 달인이 나와 이천 초밥의 달인집에 방문하였습니다. 임홍식 달인은 이천 초밥집의 허허벌판의 외딴 지역에 위치한 달인의 가게를 보고 과연 손님이 있을지 걱정이 된다고 말하며 조심스럽게 식당에 방문하였습니다.

임홍식 쉐프는 이천 초밥 달인의 가게에 꽉찬 손님을 보고 놀라며, 저렴한 모둠 초밥의 가격에 또 한번 놀랬습니다. 모둠 초밥을 시킨 임홍식 쉐프는 초밥 구성에 감탄을 금치 못했고, 초밥을 맛 본 후 밥맛이 너무 좋다며 극찬했습니다. 초밥에서 제일 중요한 것은 생선이 아닌 밥임을 강조하며, 이천 초밥 달인의 실력에 감탄했습니다.

이천 초밥의 달인인 경력 35년의 강신학 달인은 일본에서 기술을 배웠다고 합니다. 강신학 달인은 초밥 만들기에서 밥 짓기를 가장 중요하게 여긴다고 말했습니다. 강신학 달인은 고시히카리 쌀을 쓰고, 물의 증기를 이용하여 밥을 불린다고 하는데요. 그냥 물이 아닌 가다랑어와 다시마가 들어간 육수를 사용하고, 쌀통이 절대로 육수에 잠기지 않게 하여 육수의 증기만을 이용하여 밥을 먼저 불린다고 합니다.